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老化の犯人

上岡田内科医院
老化予防の長寿の食卓
  総カロリーを少なく
油脂類; 魚油 紫蘇の実油 アマニ油   荏ゴマ油 少量のクルミ 少量のオリーブ油 が体によい。
植物油が体に良い・・神話である。
砂糖と油と果糖混ぜたり、加えたスナック菓子は老化を促進
主食; 限りなく玄米に近い玄米食      全粒粉の麦またはパン 稗 粟 
    
ケーキ スナック菓子 油を使ったせんべい は最悪
油が多いラーメン パスタ 焼きそばは よくない
トランス脂肪酸を含んだ植物油、ショートニングの入ったパン、砂糖,果糖を入れたパンは最悪
 
副食; 紫いも 
 ホシ芋 山芋 かぼちゃ とうもろこし
サトイモ 納豆 枝豆
ジャガイモ等の芋類はもっとも無害なブドウ糖源です。
豆類はピーナッツのように油を含み高カロリーでむしろ有害
果物; たくさん食べてよいものはない 少量食べてよいもの 
ブルーベリー キウイ  
ほとんどの甘い果物は有害 ただし少量は可
甘いマスクメロン  柿 甘いみかん
バナナ は極少量なら別だが多くなれば有害。
果物はたくさん食べたほうが体によい・・は神話である。 少量にすべきである。
甘いものはオリゴ糖 みずあめ麦芽糖が無害です。無害な人工甘味料を利用すると良い。
おいしい蜂蜜は果糖と砂糖と花粉の混じった甘味料でたくさん食べると有害
野菜;  ブロッコリー 玉葱 黄緑野菜 ニラ ニンニク  
 
果物の入ってない野菜ジュースは最適
海草類はすべてだいたい良い
きのこ類はすべてよし。マイタケ、シメジ等は癌発育予防データがある。
レンコン ごぼう は油を使うので悪い。
みかん等の甘い果物を入れた野菜ジュースは好ましくない。
 
 野菜を油で炒めると有害な油が混入する。
味噌汁は減塩した名古屋味噌 赤味噌がおすすめ。
動物性食品;蛋白を多く含むもの
       新鮮な鯖 いわし さんま 少量のトロ イクラ 等魚介類が最善 肉を食べたいなら油の少ない放牧牛
   
 
少量の赤ワイン 少量の発泡酒 緑茶 コーヒー ココア 等が望ましい。
純国産のうなぎ半きれ                。。。   
カレースパイスとして用いられるクルクミン
魚は刺身 なまがよい 陸上動物の肉は少なく 焼いたものは悪い 
よくないもの 干物 油の多い牛肉 豚肉 鳥皮 手羽先
飲み物は全てに 砂糖 果糖を使用しない。
 
砂糖 果糖を使ったスポーツ飲料は激しい運動後以外は有害。ヴァームウオーターが最適。
全てに勝るダイエットは運動である。体に良い油の理屈
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アンチエージングは毎日意識しないと効果はでない。

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